生活服务中心开展食品安全培训确保学生“舌尖”上的安全
作者： 发布时间：2021-04-08 10:56:00
为进一步提升学院食品安全，增强食品安全意识，加强学院食堂食品安全监管力度，生活服务中心组织开展了春季食品安全知识培训会，全力保障师生“舌尖”上的安全。会议由生活服务中心主任李大为主持，市场监督管理局相关人员及各食堂主要从业人员共计100余人参加了培训。
首先，市场监督管理局相关人员从监管角度对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品相关法律法规常识作了全面讲解。
然后，李大为主任围绕食品安全责任意识，结合今年食品监管工作重点，对食品索证索票、疫情防控、食品留样等各方面进行讲解和要求。
最后，李大为主任从讲政治、强意识的层面对从业人员提出工作要求。他强调，在疫情防控常态化的新形势下，食堂是疫情防控的重要点位之一，从业人员要紧紧围绕高校师生这一特殊服务对象，提高政治站位，深化思想认识，强化业务技能，增强服务意识，确保食品安全。同时，他要求全体餐饮从业人员要养成小概率大事件的思维习惯，做到守土有责、守土尽责，坚决杜绝不健康食品流向学生餐盘。
本次食品安全培训，使学院餐饮服务管理人员及从业人员的安全责任意识和业务技能得到进一步提升，对确保师生“舌尖”上的安全、保障食品安全和校园安全稳定起到积极作用。生活服务中心将继续定期开展食品安全专题培训及宣传教育活动，继续保持食品安全宣传教育常态化的工作局面。
本次食品安全培训，使学院餐饮服务管理人员及从业人员的安全责任意识和业务技能得到进一步提升，对确保师生“舌尖”上的安全、保障食品安全和校园安全稳定起到积极作用。生活服务中心将继续定期开展食品安全专题培训及宣传教育活动，继续保持食品安全宣传教育常态化的工作局面。
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| 培训现场1 | 培训现场2 |