新学期，筑牢食品安全防线
餐饮服务单位全员培训
作者： 发布时间：2022-09-16 17:26:51
2022年秋季开学在即，为加强新学期学校食堂食品安全管理工作，全面提升学校食堂食品安全管理水平，保障全校师生饮食安全，生活服务中心组织开展秋季学期食品安全培训工作。
本次培训由生活服务中心主任李大为主持，泊头市场监督管理局相关领导做具体培训，全体食堂工作人员参加本次培训。首先，泊头市场监督管理局颜丙权队长提纲挈领，深入浅出，对本次培训工作提出具体要求并寄予厚望。然后，夏维双副队长就食品安全国家标准和食品安全管理制度、操作要求进行培训，着重对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、食品采购贮存、索证索票制度、食品溯源、留样等进行详细讲解。宋伟副队长补充发言。最后，李大为主任围绕疫情防控常态化前提下的工作特点和规律，进一步强化红线意识和底线思维，同时结合本校实际，对2022年秋季学期食堂食品安全工作进行安排部署。
生活服务中心将以此次培训为契机，进一步落实食品安全监管责任，提升保障食品安全的能力，筑牢食品安全防线。
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| 李大为主任发言 | 夏维双副队长培训中 |
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| 培训现场（一） | 培训现场（二） |